Les Bûches 2020
La Tout Chocolat
(Brownie, insert crémeux chocolat noir, mousse chocolat au lait et croustillant noisettes).
La Cream Cheese Fruits rouges
(Sablé reconstitué, dacquoise insert fruits rouges, mousse Crean cheese).
L’Equatorial et passion
(Biscuit Joconde chocolat, insert passion et mousse à l’Equatorial)
La Tiramisu
(Sablé reconstitué, biscuit viennois, crémeux Dulcey/café et mousse mascarpone).